奶油鸡

奶油鸡

材料：

鸡腿 4个

咖喱叶 4束

咖喱粉 1 茶匙

盐 1/2 茶匙

糖 1/2 茶匙

牛油 一大匙

蒜米 3瓣

小辣椒 3条

淡奶 150ml

腌制鸡肉的调味料

盐少许

麻油少许

胡椒粉 少许

蚝油 少许 

做法

1. 鸡肉先腌制最少一个小时再上粉先炸好，备用

2. 下牛油入锅里， 炒香蒜米和小辣椒，再加入咖喱叶

3. 炒香后加入淡奶，滚了之后加入咖喱粉， 盐， 糖， 大滚后会浓稠就可以小火加入鸡肉拌匀。 这个时候可以试试看味道， 不够味可以加点盐。就可以起锅了

Butter chicken 

Ingredients 

Chicken 4 

Curry leaves four bundles 

1 teaspoon curry powder 

1/2 teaspoons salt

1/2 teaspoon sugar 

1 tablespoon butter 

3 Garlic

3 Chili 

Evaporated milk 150ml 

Marinated chicken

Pinch of salt 

Sesame oil 

Pepper 

Oyster Sauce

How to cook

1. chicken marinated at least one hour, then fried it and set aside.

2. Use Butter to saute garlic and chili, then add curry leaves 

3. Saute awhile then add evaporated milk, curry powder, salt, sugar, bring it to boil and it will become thick then add chicken and mix well. Taste and add some salt if need. Done

巧克力玛芬

弄些巧克力玛芬， 让孩子带去学校吃。 玛芬越做越顺手，呵呵， 超简单的。大家可以试试看哦。 真的很容易哦。

Jackie Ong 原食谱

(a) 鸡蛋-2粒 

dutch lady full cream - 195gm

corn oil - 90gm

(b) 自发面粉-230gm（筛过）

巧克力粉-30gm

soda powder - 1/2 tsp

糖-170gm

cho chips - 100gm

做法：

鸡蛋搅拌均匀，加full cream , 加corn oil， 搅拌均匀，加粉类,

搅拌均匀，加巧克力粒。。放去杯子，8分满，

上面要铺巧克粒烘150度30分钟

如过用硬纸杯，就要烘久一点。。。。

别搅拌过度，会硬哦。。。

***只用打蛋器哦。。。。

简易咖喱鸡

简易咖喱鸡

材料和调味料
大葱 2个
马铃薯 2个
鸡腿 3个
A1 咖喱酱
包装椰浆 1包（小的）
少许盐
少许糖

做法
1. 先炸好马铃薯备用
2. 下大葱爆炒一下加入鸡肉炒至8分熟
3. 加入A1咖喱酱料，拌炒均匀
4. 加上椰汁，少许水，焖熟鸡肉， 下少许盐和糖调味就可以了
P/S  我这个是浓稠的咖喱鸡， 不是水水那种哦

Simply Curry Chicken

Ingredients/seasoning
Onion 2
Potatoes 2
Chicken leg 3
A1 Curry Sauce
Coconut milk 1 package (small)
Pinch of salt and sugar

How to cook
1 Fried potato and set aside
2 Stir fry onion and add the chicken stir until medium well
3 Add A1 curry sauce, stir-fry and mix well with chicken
4 Add coconut milk, add some water, add some salt and sugar, lower heat cook chicken until done. 

油条酿肉

幸福是什么？

有人说，幸福是在饥肠辘辘的情况下， 还可以饱餐一顿， 

幸福是在完成工作后， 躺在家里沙发上静静地看一部电影；

也有人说，幸福是索取，幸福是富有， 幸福是荣耀...

其实, 幸福就像在"小狗的尾巴上." 只要你抬头向前走, 幸福就会跟在后头，

这个油条釀肉是带着幸福的感觉做的, 希望大家都幸福快乐。^^

材料

油条 3条

猪肉碎 500g

鱼肉  300g

芫荽  少许

调味料

胡椒粉  少许

盐 1/2 茶匙

鸡粉 1/4 茶匙

玉米粉 1汤匙

做法

1. 猪肉和鱼肉加入芫荽和调味料搅拌均匀

2. 油条切3段， 中间剪开， 把肉酿进去

3. 下油锅， 先炸肉那边，熟了把油条炸香炸脆就可以了

4. 你可以加上你喜欢的酱汁， 像美奶滋等等酱汁

Ingredients

3 Fried Breadstick

500g minced pork 

300g Fish Meat

1 Coriander  （Chopped）

Seasoning 

Pepper 

1/2 teaspoon salt 

1/4 teaspoon chicken powder 

1 tablespoon corn flour 

How to cook

1 Minced Pork, fish meat and coriander mix well with seasoning.

2 Fried Bread stick cut in three piece, cut in the middle, and stuffed the meat into it

3 Use pan fried meat side first, then the other side fried until crispy

4 You can add your favorite sauces, like mayonnaise. Done.

苦瓜鸡

苦瓜鸡， 一点都不苦， 久不久就会想念想吃，你们都爱吃苦瓜吗？苦瓜蛮好的。 应该常吃哦。适当的加点豆豉下去调味，豆豉就像这道菜的灵魂，加了会让你停不了口哦。

苦瓜鸡

鸡肉， 苦瓜， 豆瓣酱， 豆鼓， 蒜蓉， 耗油
1.先用蒜米炒香鸡肉， 半熟的时候加入豆瓣酱（一大匙）， 豆鼓（1/3 包）， 耗油（一汤匙）
2. 炒拌均匀后加入苦瓜再炒一会。
3. 加入水分， 我要多汁给孩子捞饭吃所以汁多一点， 如果你只是要焖熟鸡肉 水分适量就可以了
4. 等汁收到差不多 ，试试味道，不够咸加点盐， 太咸就加点糖，就可以起锅

提示： 苦瓜白色的部分尽量切掉，拿盐抓一抓出水分， 再洗干净